Isi Kandungan Wortel dan Manfaat Wortel Untuk Kesehatan

Wortel (Daucus carota L) - Merupakan jenis tanaman umbi-umbian yang pertama kali ditemukan tumbuh liar dikawasan Asia Tengah. Pada saat pertama kali  ditemukan  warna wortel bukanlah orange melainkan putih dan ungu, wortel orange merupakan hasil persilangan dari wortel putih dan ungu. Orang yang pertama kali menyilangkan wortel adalah seorang bangsawan dari belanda yang bernama william. Orang tersebut sangat menyukai warna orange sehingga dia menyilangkan wortel yang berwarna putih dengan wortel yang berwarna ungu sehingga jadilah wortel berwarna orange dan terkenal hingga saat ini.

Wortel menjadi salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi oleh semua orang sebagai bahan makanan. Selain itu wortel juga dapat dibuat sebagai minuman seperti jus wortel dengan mencampurkan buah-buahan lain didalamnya. Sama seperti jenis sayuran yang lain, wortel juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi. Salah satu gizi yang paling banyak terkandung didalam wortel adalah Vitamin A, Vitamin A ini sangat baik dalam menjaga kesehatan organ mata. Selain untuk mata masih banyak lagi manfaat wortel dalam menjaga kesehatan organ tubuh lainnya. Berikut beberapa manfaat wortel serta kandungan gizi yang ada pada wortel.

Kandungan Gizi Wortel

Kandungan Gizi	Per 100 g
Air	88.30 g
Energi	41 kcal
Karbohidrat	9.30 g
Protein	1.20 g
Gula	5 g
Serat	3 g
Lemak	0.2 g
Vitamin A equiv	835 mg
Thiamine (Vit B1)	0.04 mg
Riboflavin (Vit B2)	0.05 mg
Niacin (Vit B3)	1.2 mg
Vitamin B6	0.1 mg
Folat (Vit B9)	19 mg
Vitamin C	7 mg
Beta-karoten	8285 mg
Kalsium	33 mg
Kalium	240 mg
Magnesium	18 mg
Sodium	2.4 mg
Fosfor	35 mg
Besi	0.66 mg

Manfaat Wortel Untuk Kesehatan

    Menjaga Kesehatan Mata

Sudah banyak orang tahu kalau wortel sangat baik dalam menjaga kesehatan mata hal ini tidak lain karena adanya kandungan vitamin A yang sangat tinggi pada wortel vitamin A pada wortel bersifat sebagai antioksidan dalam menjaga kesehatan mata dari penyakit katarak dan degenerasi makula serta penyakit lainnya yang dapat menyerang organ mata.

    Mencegah Kanker

Wortel mengandung 2 senyawa aktif yaitu fulzarinol dan fulcarindiol yang berfungsi dalam mencegah datangnya penyakit kanker seperti kanker payudara, kanker usus besar dan kanker paru-paru yang merupakan jenis kanker yang sangat berbahaya.

    Meningkatkan Sistem Imun

Wortel merupakan salah satu sayuran yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mangandung banyak vitamin serta antioksidan yang sangat baik dalam menangkal serangan penyakit.

    Mencegah Penyakit Jantung

Betakaroten, alfakaroten, dan lutein merupakan zat aktif yang terkandung didalam wortel zat tersebut berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung agar tetap sehat dengan mengkonsumsi wortel jantung akan lebih tahan dari serangan penyakit.

    Menjaga Kesehatan Gigi

Wortel mengandung vitamin dan mineral yang sangat penting dalam menjaga kesehatan gigi selain itu kandungan zat antioksidan pada wortel mampu membunuh kuman dan menghilangkan plak yang terdapat pada gigi sehingga gigi menjadi lebih sehat dan kuat.

    Menurunkan Tekanan Darah

Kandungan kalium pada wortel mampu menurunkan tekanan darah pada seseorang yang menderita darah tinggi sehingga darah akan kembali normal dan terhindar dari resiko penyakit stroke dan jantung.

    Melancarkan Sistem Pencernaan

Wortel mengandung serat yang cukup tinggi sehingga wortel dapat membuat sistem pencernaan lebih sehat karena serat pada wortel mampu membantu usus dalam mencerna makanan sehingga usus lebih sehat dan terhindar dari sembelit dan susah BAB.

Itulah beberapa manfaat wortel untuk kesehatan, semoga artikel diatas bisa membantu anda dalam menjaga kesehatan tubuh anda. Untuk waktunya saya ucapkan terima kasih.